आम आदमी की थाली से गायब हुई हरी सब्जियां, रसोई का बिगड़ा बजट

भीलवाड़ा जागरूक- मानसून की बरसात के बाद भीलवाड़ा में हरी सब्जियों के भाव दिन व दिन बढ़ते जा रहे हैं जिससे आम आदमी की थाली से हरी सब्जी गायब होती नजर आ रही है जहा सब्जी खरीदने आई गृहणियों का कहना है कि रसोई का बजट बिगड़ गया है। पहले ₹100 में दिनभर की सब्जी खरीदकर ले जाते थे लेकिन वर्तमान में ₹100 में तो सिर्फ 1 किलो टमाटर ही खरीद पा रहे हैं।

वर्षा ऋतु में हरी सब्जियों की आवक काफी कम हो जाती है क्योंकि मानसून की बरसात के साथ ही गर्मी की ऋतु में बोई गई सब्जियों की फसल नष्ट हो जाती है ऐसे में आवक कम होने से हरी सब्जियों के भाव दिन प्रतिदिन बढ़ते जाते हैं जिसका प्रभाव भीलवाड़ा जिले की सब्जी मंडियों में भी देखने को मिल रहा है। जहां हरी सब्जियों के भाव लगातार बढ़ते जहा रहे हैं । भीलवाड़ा की प्रसिद्ध सब्जी मंडी में टमाटर ₹100 किलो, गोभी 100 रूपये प्रति कलो, ग्वारफली 80 रूपये, लौकी 60 रूपये, हरा धनिया 200 रूपये प्रति किलो के भाव से बिक रहा है । लगातार महंगी सब्जी होने से आम आदमी की थाली से हरी सब्जी गायब होती नजर आ रही है।

जहा भीलवाड़ा शहर में लगने वाली सुबह की सब्जी मंडी में हरी सब्जी खरीदने आई रीता कोठारी ने कहा की हरी सब्जियों के भाव लगातार बढ़ रहे है मैं साधन संपन्न हूं फिर भी हमारा बजट बिगड़ गया है लेकिन मध्यम श्रेणी के परिवार वालों की हालत कितनी खराब हो रही हैं आम आदमी सब्जी खरीद नहीं पा रहा है। टमाटर भी लगातार महंगा होता जा रहा है पहले हम टमाटर सलाद के रूप में काम में लेते थे लेकिन वर्तमान में महंगा टमाटर होने के कारण सलाद के रूप में भी काम में नहीं ले पा रहे हैं । प्रत्येक सब्जी में टमाटर की जरूरत होती है इसलिए आज टमाटर खरीदा है और इसको अब 1 दिन के बजाय 5 दिन काम में लेंगे।

 बाइट- रिचा कोठारी 

ग्रहणी 

वही सब्जी विक्रेता महेश ने कहा कि बारिश के कारण जिले व आसपास के क्षेत्र मे उत्पादन होने वाली सब्जियों की फसल खराब हो चुकी है सारी सब्जियां बाहर से आ रही है टमाटर सबसे ज्यादा महंगा है बेंगलुरु से टमाटर आयात किए जा रहे हैं।बारिश से तोरई टिंडे की फसल बिल्कुल खत्म हो गई है यहा तक की खीरा ककड़ी के भाव भी 60 रूपये प्रति किलो हो गया है। पहले सब्जी सस्ती थी तब काफी मात्रा में बिक्री होती थी लेकिन महंगाई बढ़ने से बिक्री कम हो गई है। 1 किलो सब्जी खरीदने वाला वर्तमान में ढाई सौ ग्राम सब्जी खरीद रहा है । बारिश का दौर खत्म होने के बाद जब नई फसल आएगी तब ही सब्जियों के भाव कम हो सकते हैं तब तक सब्जियों के भाव इसीप्रकार लगातार बढ़ते रहेंगे।

बाईट- महेश 

सब्जी विक्रेता